Den holländska ugnen används främst för cookouts.
Den holländska ugnen har inte sitt ursprung i Nederländerna. Det sägs ha sitt ursprung under den amerikanska västerutexpeditionen. På grund av begränsade levnadsförhållanden var dagliga cookouts nödvändiga. Järngrytor var vanliga på den tiden, men en nyfiken engelsman ville ha en praktisk gryta som kunde användas för stekning, kokning, omrörning- och bakning. Han gav en holländsk metallurg i uppdrag att skapa en, och han lyckades, och engelsmännen älskade det.
Den holländska ugnen är gjord av svart gjutjärn, vilket är väldigt tungt. Detta gör den till en bra tätning, lagrar värme bra och håller länge. Värmen är jämn och jämn och locket och kroppen kan öppnas, vilket gör den lämplig för de flesta tillagningsmetoder. Det är definitivt ett toppval för cookouts, och även hemma, även när du använder en gasspis.